Kookplaten - inductie, halogeen, gas, elektrisch, keramisch
Het koken gebeurt nog steeds op een kookplaat. Met behulp van een kookplaat kunnen de meest voortreffelijke maaltijden worden bereid. Vooral de gaskookplaat is nog steeds is, niet alleen in restaurants maar ook in de meeste woningen. Dat komt omdat er alle huizen een gasaansluiting zit.
Er zijn vijf soorten kookplaten.
-
De eerste soort is de keramische kookplaat. De werking gebeurt door het omzetten van elektriciteit in weerstand. Deze weerstand wordt op zijn beurt weer omgezet in warmte. Hier speelt de straling de hoofdrol. -
De tweede soort kookplaat is de elektrische kookplaat. Dus ook omzetting van elektriciteit in weerstand.
-
De derde soort is de `ouderwetse` gaskookplaat. De warmtebron is gas.
-
De vierde soort is de halogeenkookplaat. Er zitten lampen onder de keramische kookplaat, en de soort lampen is halogeenlampen.
-
De vijfde soort kookplaat is de inductiekookplaat. Over een geleider wordt spanning opgewekt. Dat gebeurt door zogenaamde inductiewervelstromen. De kookplaat wordt hierbij niet warm maar wel de pan. Aan elke soort kookplaat zitten voordelen maar ook nadelen.
De voordelen van de keramische kookplaat
-
Is niet al te prijzig wat betreft de aanschaf.
-
Na het koken is deze plaat makkelijk schoon te maken.
De nadelen van de keramische kookplaat zijn
-
De kookplaat wordt bijzonder heet terwijl de opwarmtijd lang is.
-
Na het uitzetten zal de kookplaat lang warm tot heet blijven.
De voordelen van de elektrische kookplaat
-
Er is weinig onderhoud nodig.
-
Weinig verspilling van energie. Dat komt door de verschillende groottes van de kookzones.
-
De temperatuur is erg goed in te stellen.
De nadelen van de elektrische kookplaat zijn
-
Met een gaskookplaat vergeleken, neemt deze soort veel energie.
-
Het afkoelen neemt vrij veel tijd in beslag.
-
Het kan gebeuren dat druppels in het glas gaan inbranden.
De voordelen van de gaskookplaat
-
Niet al te duur in aanschaf en ook geen speciale pannen nodig.
-
Makkelijk aan te sluiten; dat komt omdat in elke woning een gasaansluiting aanwezig is.
-
Het koken kan snel beginnen.
De nadelen van de gaskookplaat zijn
-
Goede ventilatie is noodzakelijk.
-
Na verloop van tijd kunnen uw pannen gaan kromtrekken.
-
Open vuur, en dat kan gevaarlijk zijn.
-
Het schoonmaken is vrij moeilijk en zal dus nogal wat tijd kosten.
De voordelen van de halogeenkookplaat
-
Na gebruik makkelijk te reinigen.
-
Warmt snel op én koelt snel af.
De nadelen van de halogeenkookplaat zijn
-
Kans op inbranden van druppels.
-
Aparte pannen aanschaffen want niet alle pannen zijn geschikt.
De voordelen van de inductiekookplaat
-
Een hoog rendement omdat er zuinig met energie wordt omgesprongen.
-
Bijzonder veilig! Het opwarmen stopt meteen wanneer een pan van deze kookplaat af gaat.
-
Bovendien zal deze plaat snel afkoelen.
De nadelen van de inductiekookplaat zijn
-
Een behoorlijk hoge aanschafwaarde.
-
Speciale pannen.
Prijzen keramische kookplaat ?
Aanvangsprijs rond de 325 euro oplopend tot wel 1350 euro.
Prijs elektrische kookplaat ?
Start bij ongeveer 150 euro en eindigt rond de 1600 euro.
Prijs gaskookplaat ?
Vanaf zo`n 150 euro. Er zijn er ook bij van 1200 euro.
Prijs halogeenkookplaat ?
Vanaf 200 euro tot rond de 1200 euro.
Prijs inductieplaat ?
Deze zijn behoorlijk hoog in de aanschafwaarde. De prijs begint rond de 600 euro en zal ongeveer eindigen rond de 2700 euro.
Goedkoop koken
Het goedkoopst koken doen u met gas. Een stuk duurder is koken op een elektrische kookplaat. Nóg duurder zal het koken op de keramische kookplaat zijn.